Reszelt túrós

Hozzávalók:
25 dkg U1 liszt
20 dkg margarin
1 csomag sütőpor
3 evőkanál kakaópor
édesítő vagy nyírfacukor vagy U1 cukor
3 tojás
kevés tej
40 dkg túró
fél citrom héja és leve
vaníliaaroma
1 csomag vaníliás pudingpor

Elkészítés:
A lisztet, sütőport, margarint és kakaóport összemorzsoljuk, majd hozzáteszünk egy tojást és az ízlés szerinti édesítőt, majd annyi tejet adunk hozzá, hogy kemény állagú tésztát kapjunk.  Legalább fél órára a fagyasztóba tesszük, hogy megkeményedjen, és reszelni tudjuk. Közben a pudingport kis édesítővel, vaníliaaromával, a citrom levéve és héjával és két tojás sárgájával habosra keverem. Majd hozzáadjuk a túrót és a két tojás felvert habját. Kiolajozott tepsibe a tészta felét belereszeljük, majd rátesszük a túrós masszát, majd ráreszeljük a másik felét. Kb. 40 percig sütjük 180-200 fokon, gázsütőnél 5-ös fokozaton.

Jó étvágyat :)